Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.

        Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.

Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.

Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.

        Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.

Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.

Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.

Chế độ vô tận không có vạch đích.

Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.

Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.